Job Description
Szukamy osoby, która zna gastronomię od podszewki – rozumie zarówno ludzi, jak i liczby. Kogoś, kto potrafi zorganizować pracę kilku kuchni, zadbać o jakość potraw i rozwój zespołów, nie tracąc przy tym zdrowego rozsądku i dobrego humoru.
Jeśli masz w sobie spokój, konsekwencję i zamiłowanie do dobrze zorganizowanej pracy, a przy tym lubisz, gdy wszystko „smakuje” tak, jak powinno – to może być miejsce właśnie dla Ciebie.
Twoje zadania:
Wsparcie w zarządzaniu kuchniami w kilku lokalizacjach – planujesz grafiki, czuwasz nad wyposażeniem i wdrażaniem Szefów Kuchni, by każda kuchnia działała tak samo dobrze.
Nadzór nad jakością potraw, recepturami i standardami wydawanych dań – wiesz, że małe detale robią wielką różnicę, a my to właśnie lubimy najbardziej.
Analiza wyników – foodcost, wyd...