Job Description
Wenn Du ein talentierter und leidenschaftlicher Koch bist der nach einer neuen Herausforderungen sucht, dann freuen wir uns darauf, von Dir zu hören.
Aufgaben
- Verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem Niveau in Ihrer zugewiesenen Station
- Gewährleistung der Einhaltung von Rezeptvorgaben, Qualität und Präsentation der Gerichte
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung von Menüs und der Kreation neuer Gerichte Überwachung der Lagerbestände, Bestellung von Zutaten und Kontrolle der Lebensmittelqualität
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
- Fachkenntnisse über verschiedene Küchentechniken und -technologien
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