Job Description
Stellenbeschreibung
Qualifikationen
Zubereitung und Anrichten von Speisen
Vorbereitung aller benötigten Zutaten (Mise en Place)
Sicherstellung von Qualität, Frische und Hygiene bei allen Arbeitsabläufen
Einhaltung der HACCP- und Sicherheitsrichtlinien
Saubere und organisierte Arbeitsweise an der eigenen Station
Fachgerechte Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
Kostenbewusster Umgang mit Waren und Ressourcen
Qualifikationen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder einschlägige Berufserfahrung
Sicheres Beherrschen grundlegender Kochtechniken und Rezepturen
Hoher Qualitätsanspruch und sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise
Zuverlässigkeit und Belastbarkeit im Küchenalltag
Bewusstsein für Hygiene- und HACCP‑Standards
Teamfähigkeit und konstruktive Zusammenarbeit im Küchenbetrieb
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