Job Description
Työn kuvaus
Työskentelet Onnikoti Jokipuiston keittiössä, jossa valaisevat ja avarat tilat tarjotaan erityisruokkivaatimuksia pystyvaille opiskelijoille Helsingin Oulunkylässä. Työ on päivätyö, ja viikonlopun ruoat valmistetaan etukäteen.
Vastuualueet
- Valmistaa ja tarjoa lounaita, päivällisiä ja kahvileipiä käyttäjille.
- Suunnittele ja valmistaa herkullisia aterioita, huomioiden erityisruokavaliot ja sesongin vaihtelut.
- Huolehdi raaka-aineiden tilaamisesta, keittiön omavalvonnasta sekä keittiön puhtaanapidosta ja tiskihuollosta.
- Vastaa keittiön kustannustehokkuudesta ja laadukkaasta toiminnasta.
- Tee yhteistyötä hoitohenkilökunnan kanssa viikonlopun ruoiden valmistuksessa ja toimituksessa.
Odotetut pätevyydet
- Kokitoiminnassa hankittu perustutkinto.
- Aikaisempi kokkijokemus.
- Hygieniapassi.
- Kyky huomioida erikoisruokavaliot, hävikin minimoiminen ja ta...