💼 Full-Time Position

Küchenchef / Chefkoch (m/w/d)

🏢
Donna Hotels & Resorts
📍 Neukirchen beim Heiligen Blut, Bavaria, Germany
📍
Location
Neukirchen beim Heiligen Blut, Germany
📅
Posted
June 19, 2026
⏰
Type
Full-Time
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Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.

Job Description

Willkommen bei Donna Hotels & Resorts, einer renommierten Hotelkette im malerischen Bayerischen Wald.


Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Küchenchef / Chefkoch (m/w/d), der unser Küchenteam leitet.


Aufgaben



  • Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie des Küchenteams und die Gesamtverantwortung für alle ausgegebenen Speisen und Lebensmittel.

  • Sie planen, erstellen und kalkulieren die Speisekarten und sorgen in der Küche für die Produktion und Zubereitung der Gerichte.

  • Sie sind verantwortlich für die reibungslosen Abläufe in der Küche und setzen die Qualitäts- und Hygienestandards HACCP um.

  • Sie verantworten die Warenkalkulation, den Einkauf, die korrekte Warenannahme und Warenkontrolle sowie die Durchführung von Inventuren.

  • Sie übernehmen die Personaleinteilung des Küchenpersonals.

  • Sie arbeiten eng mit der Geschäftsführung, sowie mit der Serviceleitun...