Job Description
Das Restaurant RIVI Skyfall thront 136 Meter über dem Rheinfall mit direktem, atemberaubendem Blick auf eines der eindrucksvollsten Naturwunder Europas. Die RIVI Gastro AG steht für Qualität und Verlässlichkeit „Dein sicherer Wert“, bei der Kultur, Regionalität und Miteinander grossgeschrieben werden. Im Herzen des aufstrebenden Rhyfall Village in Neuhausen am Rheinfall verbinden wir das pulsierende Leben mit der Schönheit und Kraft des Rheinfalls.
Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Küchenchef / Küchenchefin RIVI Skyfall (m/w/d)
Deine Tätigkeiten
- Menügestaltung und laufende Aktualisierung der Menükarte sowie Verantwortung für Wareneinkauf und Kalkulation
- Sicherstellung eines reibungslosen operativen Küchenbetriebs im à‑la‑carte‑, Bankett‑ und Anlassbereich
- Verantwortung für betriebsorganisatorische Abläufe, Bestell‑ und Lagerwesen sowie Inventuren
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene‑ (HA...