Job Description
Für unseren Standort in Mettmann suchen wir ab sofort einen engagierten Küchenchef (m/w/d), der die kulinarische Versorgung einer Seniorenresidenz verantwortet. Als Teil von S&W Catering übernimmst du mit deinem Team die Speisenproduktion vor Ort und sorgst täglich für frische, ausgewogene und liebevoll zubereitete Mahlzeiten für die Bewohnerinnen und Bewohner.
Aufgaben
- Leitung und Organisation des Küchenbetriebs in der Seniorenresidenz
- Verantwortung für Speiseplanung, Einkauf, Lagerhaltung und Qualitätssicherung
- Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit dem Residenzmanagement und dem S&W-Team
Qualifikation
- Erfahrung in ...