Job Description
Für unseren Kunden, einen modernen Gastronomiebetrieb mit lebhaftem Tages- und Abendgeschäft, suchen wir eine verantwortungsbewusste, führungsstarke Persönlichkeit. Der Betrieb steht für ein qualitativ konstantes Angebot, effiziente Abläufe und eine direkte Zusammenarbeit im Team.
KüchenchefIn
Aufgaben & Herausforderungen
- Führung und Schulung des Küchenteams von bis zu 15 MitarbeiterInen
- Aktive Mitarbeit während der Servicezeiten
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Verantwortung für Bestellungen, Lager und Warenkontrolle
- Planung und Koordination der täglichen Abläufe
- Mitgestaltung von Gerichten und wechselnden Angeboten
- Kalkulation von Speisen und Menüs
- Organisation interner Abläufe in Zusammenarbeit mit anderen Bereichen
- Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
- Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen