Job Description
Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung
- Unterstützung bei der Speisenzubereitung.
- Zuarbeit bei der Herstellung von Speisen nach Anleitung des Kochs.
- Vorbereitung von Zutaten (z. B. Waschen, Schneiden, Portionieren).
- Eigenständige einfache Tätigkeiten in der Speisenherstellung unter Beachtung von Qualität und Hygiene.
- Reinigungs- und Spülarbeiten.
- Reinigung der Arbeitsplätze, Küchengeräte, Hilfsmittel und Oberflächen während und nach der Arbeit.
- Spülen von Geschirr, Besteck und Kochutensilien.
- Allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche gemäß Hygienevorgaben.
- Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
- Einhaltung aller geltenden Hygienevorschriften (HACCP).
- Mitverantwortung für die Umsetzung und Einhaltung der HACCP Standards.
- Sachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Inventar.
- Warenann...