Job Description
Einleitung
Ein öffentliches Restaurant innerhalb einer modernen Institution der Langzeitbetreuung verbindet täglich Gastronomie, Begegnung und Lebensqualität. Zur Führung und Weiterentwicklung dieses lebendigen Gastronomiebereichs wird eine engagierte Persönlichkeit gesucht, die Servicequalität, Organisation und Gastgeberkultur vereint.
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb der Restauration
- Führung, Planung und Weiterentwicklung des Service-Teams
- Sicherstellung eines professionellen und effizienten Serviceablaufs
- Mitgestaltung und Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Anlässen
- Verantwortung für Budget, Warenwirtschaft sowie Kostenkontrolle
- Verantwortung für Qualitäts-, Hygiene- und Service-Standards
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Hotellerie und weiteren Bereichen
Profil
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