Job Description
Gestão de Equipe: Distribuir tarefas, treinar, motivar e, se necessário, corrigir procedimentos dos colaboradores.
Controle de Produção: Supervisionar a elaboração das receitas, garantindo o sabor, a montagem e a qualidade final dos pratos.
Gestão de Estoque: Controlar a entrada e saída de insumos, fazer pedidos a fornecedores e conferir a qualidade das matérias-primas.
Normas de Segurança: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de higiene, incluindo o armazenamento correto de alimentos e limpeza de equipamentos.
Planejamento: Organizar a escala de trabalho, a pré-produção e o fluxo de trabalho para atender à demanda de clientes.
Em suma, este profissional é responsável pela organização, eficiência e consistência da cozinha, agindo como um maestro que une a parte técnica da culinária com a gestão de pessoas e recursos.
Controle de Produção: Supervisionar a elaboração das receitas, garantindo o sabor, a montagem e a qualidade final dos pratos.
Gestão de Estoque: Controlar a entrada e saída de insumos, fazer pedidos a fornecedores e conferir a qualidade das matérias-primas.
Normas de Segurança: Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de higiene, incluindo o armazenamento correto de alimentos e limpeza de equipamentos.
Planejamento: Organizar a escala de trabalho, a pré-produção e o fluxo de trabalho para atender à demanda de clientes.
Em suma, este profissional é responsável pela organização, eficiência e consistência da cozinha, agindo como um maestro que une a parte técnica da culinária com a gestão de pessoas e recursos.
- Local de trabalho: Cambuí, MG
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT