Job Description
En Grupo Grafton — Maestro de Cocina
Trabajaremos en el Centro de Montaña Farellones / El Colorado, temporada de invierno.
Turno Sistema 6x1 con alojamiento incluido.
Significativo: debes contar con disponibilidad para residir en la cordillera durante los días trabajados.
Responsabilidades
- Preparar productos solicitados por garzones (Restaurant).
- Cocinar según directrices del Jefe de Casino (Casino).
- Verificar estado y stock de alimentos.
- Mantener limpieza e higiene junto al equipo y cumplir con tiempos y estándares de preparación.
- Asegurar buena manufactura y almacenamiento.
- Supervisar ayudantes y manipuladores de alimentos.
Requisitos
- Egresado/a de Gastronomía.
- Mínimo 3 años de experiencia como Maestro de Cocina en restaurantes u hoteles.
- Disponibilidad para horario rotativo 6x1 y 5x2.
- Ganas de vivir la experiencia en la cordillera. ...