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Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.
Job Description
Descrição
- Execução e atendimento das atividades inerentes ao setor de açougue, de acordo com os conhecimentos técnicos e científicos e as normas da Instituição, sob a luz do Código de Ética.
- Realizar todas as atividades mantendo o alinhamento às premissas de saúde, segurança e meio ambiente.
- Cumprir procedimentos da área.
- Realizar o descongelamento das carnes em temperatura controlada de acordo com as boas práticas de manipulação.
- Realizar a desossa, corte e limpeza de aparas das carnes de acordo com o cardápio determinado pela nutricionista.
- Realizar a identificação dos cortes de carnes no armazenamento e no preparo; pesar, porcionar e acondicionar os produtos cárneos, de acordo com suas especificidades; seguir os princípios de boas práticas de fabricação.
- Realizar as atividades utilizando corretamente os EPI's (equipamentos de proteção individual).
- Zelar pela guarda, conservação, manutenção, l...