Job Description
Maestro de Cocina ? Empleo Providencia
Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)
Importante empresa del rubro gastronómico busca Maestro de Cocina para integrarse a su equipo en la comuna de Providencia. El cargo tiene como objetivo asegurar la correcta preparación, producción y despacho de alimentos, garantizando altos estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos de servicio. Principales funciones: Ejecutar labores de mise en place y preparación de ingredientes. Mantener la estación de trabajo limpia, ordenada y abastecida. Apoyar en el montaje y despacho de platos según fichas técnicas. Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos (BPM) y limpieza de equipos y áreas de trabajo.
Requisitos: Formación técnica o superior en Gastronomía o carrera afín. Experiencia de 2 a 3 años en cocina, liderando equipos o gestionando operaciones gastronómicas. Experiencia comprobable en restaurantes de alto flujo (excluye comid...