Job Description
Estamos em busca de um(a) Meio Oficial de Cozinha para integrar nosso time no novo refeitório da unidade Tatuapé! Se você possui experiência na área e busca trabalhar em uma grande empresa, essa oportunidade pode ser para você. Principais responsabilidades: Auxiliar na consulta do cardápio diariamente, verificar e separar os gêneros alimentícios necessários a sua preparação; Responsável por auxiliar o cozinheiro no pré-preparo e preparo de sobremesas, refeições e seus acompanhamentos, utilizando as diversas formas de cocção, assegurando a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos servidos; Realizar o preparo de arroz e feijão; Realizar o pré-preparo de carnes (bovina, suína, aves e peixes), desossando, cortando, moendo e limpando as peças com técnicas e instrumentos específicos; Preparo de dietas especiais em caso de prescrição médica para comensais; Executar o porcionamento e abastecimento do local de distribuição das refeições; Manter livre de contaminação ou de deterioração os v...