Job Description
Ihre Aufgaben
- Überwachung und Sicherstellung der Produkt- und Prozessqualität im gesamten Schlacht- und Zerlegebereich entsprechend Zuordnung
- Durchführung und Dokumentation von Betriebs- und Hygienekontrollen (GMP, HACCP)
- Kontrolle der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben sowie interner Qualitätsrichtlinien