Job Description
Mô tả công việc:
NHIỆM VỤ CHÍNH:
NHÂN VIÊN PHỤC VỤ
- Chào đón, sắp xếp chỗ ngồi cho khách.
- Giới thiệu menu, món đặc trưng Hàn Quốc (BBQ, lẩu, cơm trộn, v.v.).
- Ghi nhận order chính xác, chuyển cho bếp.
- Phục vụ món ăn, hỗ trợ nướng BBQ tại bàn (nếu có).
- Thay vỉ nướng, châm thêm nước, dọn đĩa bẩn kịp thời.
- Phối hợp xử lý khiếu nại ban đầu.
- Dọn dẹp, setup bàn ghế trước và sau ca.
- Tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
NHÂN VIÊN LÀM LỬA NƯỚNG (ca 10h-19h)
- Chuẩn bị và nhóm than đúng kỹ thuật trước giờ phục vụ.
- Đảm bảo lửa cháy đều, đủ nhiệt cho từng bàn.
- Thay than, điều chỉnh lửa khi khách yêu cầu.
- Kiểm tra và thay vỉ nướng, khay hứng mỡ.
- Đảm bảo hệ thống hút khói hoạt động tốt.
- Xử lý an toàn khi có tình huống cháy, bùng lửa.
- Thu gom và xử lý tro than đúng quy định.
- Vệ sinh khu ...