Job Description
Descrição e Responsabilidades
- Planejar, elaborar e acompanhar cardápios de acordo com as necessidades da unidade
- Supervisionar a produção de alimentos, garantindo qualidade e segurança alimentar
- Controlar estoque e validade dos insumos
- Acompanhar boas práticas de manipulação e higiene dos alimentos
- Realizar treinamentos com a equipe operacional
- Controlar custos e desperdícios
- Garantir o cumprimento das normas da vigilância sanitária
- Elaborar relatórios e indicadores da unidade
Horário: a combinar
Contratação: Efetivo – CLT
Nível: Profissional
Requisitos
- Ensino superior completo em Nutrição
- Registro ativo no CRN (Conselho Regional de Nutricionistas)
- Experiência em alimentação coletiva (diferencial)
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
- Habilidade com gestão d...