Job Description
O Resort La Torre está em constante evolução, sempre buscando novas formas de encantar nossos hóspedes e transformar cada estadia em uma experiência inesquecível. Nossa paixão pela Hospitalidade nos move a criar momentos únicos, com excelência, cuidado e atenção a cada detalhe.
Pelo sétimo ano consecutivo, somos certificados pelo GPTW como uma das melhores empresas para trabalhar.
Principais Responsabilidades
- Responder tecnicamente pela operação de Alimentos & Bebidas perante os órgãos competentes;
- Garantir o cumprimento das normas sanitárias, boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
- Supervisionar cozinhas, restaurantes, bares e eventos do resort;
- Implementar e monitorar POPs, Manual de Boas Práticas e controles de qualidade;
- Realizar auditorias internas e acompanhar fiscalizações;
- Realizar treinamentos contínuos das equipes operacionais;
- Atuar no controle de custos, reduç...