Job Description
INJOB HOSPITALITY, divisione per il turismo e la ristorazione seleziona per azienda operante nel settore della ristorazione collettiva un/una Nutrizionista da inserire nel proprio organico.
La risorsa si occuperà di:
- elaborazione e controllo di menù e diete;
- selezione e verifica dei prodotti alimentari da inserire nelle preparazioni;
- controllo qualità delle materie prime e del cibo somministrato;
- verifica del rispetto delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
- supporto nella gestione documentale e nei controlli interni;
- collaborazione con il team di cucina e produzione.
Requisiti richiesti:
- Laurea in Nutrizione, Scienze dell'Alimentazione o discipline affini;
- conoscenza delle normative HACCP;
- esperienza nel settore della ristorazione collettiva (preferibile);
- precisione, capacità organizzative e predisposizione al lavoro in tea...