Job Description
**Kjøkkensjef / kokk søkes**
**Tanabrew AS** skal bli Finnmarks mest spennende møteplass for lokal mat og drikke - midt i Tana. Nå søker vi en **kjøkkensjef** med smak for detaljer og lidenskap for **lokale råvarer**, **småskalaproduksjon** og **helhetlige smaksopplevelser**.
Du blir ikke bare ansvarlig for kjøkkenet - du blir **medeier i selskapet** for kun 25 000 kr, og får mulighet til å forme kjøkkenet, meny, konsept og retning sammen med oss.
**Hva vi tilbyr**:
**Ditt eget kjøkken - din meny**
Du får ansvaret for å utvikle menyen i et gastropub-konsept med **sesongens lokale råvarer i hovedrollen.**Menyen kombinerer:
**Sesongbasert, lokalmat**: reinsdyr, laks, multer, kongekrabbe, vilt og ville vekster
**Samisk og nordnorsk mattradisjon** i moderne innpakning
**Pubklassikere fra bunnen av**, som pizza og burger med lokale råvarer
**Mat og drikke tenkes sammen.** Du vil jobbe tett med resten av teamet for å utvikle **matchende menyer** med øl, vin og alko...
**Tanabrew AS** skal bli Finnmarks mest spennende møteplass for lokal mat og drikke - midt i Tana. Nå søker vi en **kjøkkensjef** med smak for detaljer og lidenskap for **lokale råvarer**, **småskalaproduksjon** og **helhetlige smaksopplevelser**.
Du blir ikke bare ansvarlig for kjøkkenet - du blir **medeier i selskapet** for kun 25 000 kr, og får mulighet til å forme kjøkkenet, meny, konsept og retning sammen med oss.
**Hva vi tilbyr**:
**Ditt eget kjøkken - din meny**
Du får ansvaret for å utvikle menyen i et gastropub-konsept med **sesongens lokale råvarer i hovedrollen.**Menyen kombinerer:
**Sesongbasert, lokalmat**: reinsdyr, laks, multer, kongekrabbe, vilt og ville vekster
**Samisk og nordnorsk mattradisjon** i moderne innpakning
**Pubklassikere fra bunnen av**, som pizza og burger med lokale råvarer
**Mat og drikke tenkes sammen.** Du vil jobbe tett med resten av teamet for å utvikle **matchende menyer** med øl, vin og alko...