Job Description
Funciones principales
- Operación básica de maquinaria: amasadoras, sobadoras y hornos industriales.
- Corte, pesaje, boleado y formado de masa.
- Manejo de cámaras de fermentación.
- Carga y descarga de hornos; control visual de cocción y calidad.
- Enfriado, revisión visual, empaque manual o con flowpack.
- Orden, limpieza, BPM y uso correcto de EPP.