Job Description
Description de l'annonce
Notre client dont la glacerie se situe au coeur de la charmante ville de Visé recherche activement un ouvrier artisan glacier (flexi-job ou intérimaire) pour intégrer son équipe.
Vos tâches sont :
- Gérer le stock et les commandes de marchandises
- Contrôler les produits reçus
- Elaborer et suivre des recettes
- Sélectionner et doser tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de glaces
- Elaborer des glaces, mousses, bûches, sorbets, entremets, parfaits ou encore spécialités glacées
- Dresser des assiettes de desserts ou de pièces montées avec soin et goût
- Procéder à l'homogénéisation, au refroidissement, à la maturation, à la congélation, au durcissement de la glace
- Utiliser divers machines de glacerie telles que des turbines, sorbetières, pasteurisateurs, freezers...
- Présenter les glaces de manière originiale et varier la fabrication en terme...