Job Description
¿Eres panadero/a con alma artesana y criterio propio sobre la masa?
Buscamos un/a profesional con experiencia real en obrador para incorporarse a una empresa de referencia en el sector de la panadería y pastelería artesana en España, reconocida a nivel nacional por la calidad de sus productos y galardonada en múltiples certámenes del sector.
Un proyecto consolidado, con identidad propia y un equipo que trabaja con masa madre, largas fermentaciones y materias primas de primera calidad.
Tu misión
Serás responsable de la elaboración artesanal de pan y bollería, controlando todo el proceso: desde el amasado hasta la cocción. Trabajarás en un entorno que combina el criterio artesano con medios industriales, rotando por las distintas secciones del obrador (panadería, bollería y cocción).
Lo que harás
- Control integral del proceso: amasado, formado, fermentación y cocción
- Trabajo con...