Job Description
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Pastelero A en Grand Palladium Costa Mujeres.
Tus funciones principales serán:
- Aplicar las normas de higiene “h” en la preparación de la producción.
- Cambiar las soluciones de yodo y cloro para desinfectar utensilios.
- Colaborar con el Chef pastelero en la elaboración de los postres del menú.
- Dar rotación a los productos de acuerdo con el sistema PEPS.
- Dar seguimiento a la producción asignada por su jefe inmediato y realizar su respectivo montaje.
- Efectuar las decoraciones para la mejor presentación de los postres del buffet.
- Elaborar flanes y gelatinas.