Job Description
L’Hotel Villa di Piazzano *****, membro di Small Luxury Hotels of the World, cerca per il suo ristorante Antica Casina di Caccia un Pasticcere appassionato e preciso, capace di coniugare tecnica e creatività nella realizzazione di dessert raffinati e curati, in linea con l’identità del nostro ristorante gourmet.
Il laboratorio di pasticceria è moderno, funzionale e dotato di attrezzature professionali di alto livello, pensate per valorizzare precisione e cura dei dettagli.
Crediamo nel benessere del nostro team: offriamo turni equilibrati, una gestione ordinata della produzione e un clima collaborativo che consente di esprimere appieno il proprio talento.
Responsabilità principali:
Gestione autonoma della produzione dolce (colazioni, dessert à la carte, petit fours, biscotteria, eventi speciali)
Collaborazione con lo chef e la brigata nella creazione di nuovi dessert e abbinamenti
Cura degli standard di qualità e presentazione
Ricerca...
Il laboratorio di pasticceria è moderno, funzionale e dotato di attrezzature professionali di alto livello, pensate per valorizzare precisione e cura dei dettagli.
Crediamo nel benessere del nostro team: offriamo turni equilibrati, una gestione ordinata della produzione e un clima collaborativo che consente di esprimere appieno il proprio talento.
Responsabilità principali:
Gestione autonoma della produzione dolce (colazioni, dessert à la carte, petit fours, biscotteria, eventi speciali)
Collaborazione con lo chef e la brigata nella creazione di nuovi dessert e abbinamenti
Cura degli standard di qualità e presentazione
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