Job Description
Description
Passionné par la pâtisserie, vous intégrez notre équipe de Pâtissiers/Pâtissières pour transformer des matières premières en créations gourmandes. Sous la responsabilité du manager de rayon, vous êtes le garant de la qualité, de la fraîcheur et de la présentation de notre offre pâtissière.
Fabrication artisanale :
Assurer la production de la gamme (pâtes, crèmes, biscuits, entremets, tartes)
Réaliser les finitions et décors avec soin pour une présentation irréprochable
Maîtriser les cuissons et le respect des recettes établies
Gestion et Organisation :
Anticiper et préparer les commandes clients (anniversaires, événements)
Gérer les stocks de matières premières et éviter la démarque
Assurer la mise en rayon matinale pour offrir une vitrine attractive dès l'ouverture
Hygiène et Traçabilité (HACCP) :
Appliquer strictement les normes d'hygiène de la sécurité alimentaire