Personale di Cucina

Profilo

Adecco
Italia SPA ricerca, per strutture alberghiere e ristoranti di Venezia:

• Executive Chef;
• 
  Sous Chef;
• 
  Chef di Partita;
• 
  Commis di Cucina;
• 
  Plongeur (Lavapiatti).

Responsabilità

• Preparazione e lavorazione degli alimenti, nel rispetto delle ricette e degli standard definiti;
• Organizzazione delle partite di cucina, assicurando efficienza e coordinamento durante il servizio;
• Controllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli ingredienti;
• Gestione delle tempistiche di servizio, lavorando in sinergia con le altre figure di cucina e di sala;
• Pulizia e mantenimento delle attrezzature e degli ambienti di lavoro, in conformità alle normative HACCP;
• Supporto al lavoro di squadra, contribuendo a un ambiente collaborativo e dinamico;
• Rispetto delle gerarchie di cucina, seguendo le indicazioni di Chef, Sous Ch...