Job Description
Mission
Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le
leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en
France.
Nous
recherchons un Pizzaïolo (H/F) pour rejoindre notre équipe.
Au sein de l'équipe de cuisine, vous avez la charge de notre produit
phare : la pizza.
Dans le respect des standards
et fiches recettes de l’enseigne et des règles d'hygiène, vous maîtrisez
l’ensemble du cycle de production, de la réception des matières premières à
l’envoi des produits, en passant par le pétrissage, le boulage et l’apprêt.
Vous participez à l’ensemble des
étapes avant et après le service : réception des livraisons, préparations
et mise en place, nettoyage du poste.
Profil
Vous disposez d’une première
expérience derrière les fourneaux (idéalement d’une première
expérience en pizza voire en boulangerie) et/ou d'un diplôme en restauration.
Rigu...