Job Description
Im NPD-Team am Hügli Standort Steinach entwickeln wir erfolgreich unsere Produkt-Rezepturen und sind zuständig für den Scaling-up-Prozess sowie die Begleitung zur Herstellung in unseren Produktionswerken.
Deine Aufgaben
- Entwicklung unserer kulinarischen Produkte mit Schwerpunkt Konserven in Zusammenarbeit mit Marketing, Verkauf, Einkauf und Produktion
- Rezepturentwicklung inkl. Degustationen
- Planung und Durchführung von Grossversuchen
- Neuentwicklung und Optimierung von Herstellungverfahren
- Dokumentation der Entwicklungsversuche bzw. -projekte
Das bringst du mit
- Eine lebensmitteltechnische Ausbildung (Lebensmittel-Ing. FH, Lebensmittel-Techn. HF oder entsprechende Ausbildung/Erfahrung)
- Berufserfahrung in der Produktentwicklung von Lebensmitteln, bevorzugt im Bereich Konserven / Feinkost
- Vielfältige Rohstoff-Kenntnisse (sensorische/funktionelle Eigenschaften)