Quản lý cửa hàng

- Chi tiết công việc:

Đảm bảo cửa hàng vận hành hiệu quả, đạt doanh thu – lợi nhuận theo chỉ tiêu, duy trì chất lượng dịch vụ và hình ảnh thương hiệu đồng bộ trong toàn chuỗi.

Nhiệm vụ chính
A. Quản lý vận hành

Đảm bảo quy trình dịch vụ khách hàng, pha chế, vệ sinh, an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn chuỗi.

Theo dõi hoạt động hàng ngày: order, tồn kho, doanh thu, chi phí.

Kiểm soát chất lượng đồ uống, dịch vụ và hình ảnh cửa hàng.

Giải quyết sự cố phát sinh tại cửa hàng, đảm bảo trải nghiệm khách hàng tốt.

B. Quản lý doanh thu chi phí

Tham gia đề xuất phương án tăng doanh thu

Quản lý kho nguyên liệu, hạn chế thất thoát, lãng phí.

Triển khai chương trình khuyến mãi và thúc đẩy bán hàng theo kế hoạch công ty.

C. Quản lý nhân sự

Hỗ trợ đào tạo, phân công ca làm việc cho nhân viên.

Giám sát thái độ, kỹ năng làm việc của nhân viên, xử lý kỷ luật nếu có vi ...