Job Description
functieomschrijving
Je ontwikkelt nieuwe bereide maaltijden en optimaliseert bestaande producten met focus op smaak, kostprijs, nutritionele waarde en industriële maakbaarheid
Daarnaast vertaal je concepten naar werkbare recepturen en begeleid je trajecten van idee tot commerciële lancering
Ook hou je rekening met diepvries-specifieke uitdagingen zoals houdbaarheid, structuur en regeneratie
Bovendien test je in de testkeuken en volg je proef- en opstartproducties op de lijnen nauwgezet op
Je staat in voor de opschaling van labo- en keukenrecepturen naar industriële productie
Daarnaast ondersteun je productie bij technische problemen en analyseer je afwijkingen samen met QA
Ook optimaliseer je processen met focus op kwaliteit, rendement en efficiëntie
Bovendien werk je samen met aankoop rond grondstoffen en kostoptimalisaties
Je beheert recep...