Responsable adjoint de la restauration

Afin de renforcer l’équipe de la restauration, nous sommes à la recherche d’un·e RESPONSABLE ADJOINT·E DE LA RESTAURATION (CDI - 80% à 100%).

Votre mission

En tant qu’adjoint·e, vous êtes le bras droit direct de la Directrice de la restauration et êtes en mesure d’assurer son remplacement en son absence. Vous contribuez activement à la gestion quotidienne, au pilotage des opérations et au bon fonctionnement des différents restaurants.

Vos responsabilités

Gestion opérationnelle & remplacement

• Superviser le bon déroulement des opérations quotidiennes dans les différents restaurants
• Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client
• Assurer la continuité de la gestion du département en l’absence de la Responsable Gastronomie

Gestion du personnel

• Assister la direction dans la planification des horaires
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la for...