Job Description
La búsqueda se centra en perfiles que combinen habilidades operativas de cocina con capacidad de gestión administrativa y liderazgo de equipos. Orientación hacia la excelencia de servicio y rentabilidad.
Breve detalle de tareas a realizar:
- Coordinar, Organizar, y Supervisar el sector de gastronomía (Cocina, Pubs / Barras en Salón, sector Desayunador Hotel y Eventos). Propuesta de nuevos menús y recetas de platos gourmet, ejecutivo, etc. Confección y actualización de las cartas tanto de bebidas como de alimentos.
- Coordinar y Supervisar el control de stock e inventarios. Supervisar la elaboración de platos y garantizar estándares de calidad.
- Liderazgo de personal: Coordinar tareas, grilla de horarios y descansos, informar novedades del sector. Capacitar bajo el modelo de atención de la empresa.
Requisitos:
- Experiencia mínima: 5 años en puestos y funciones similares.
- Conocimientos: Procesos produ...
Breve detalle de tareas a realizar:
- Coordinar, Organizar, y Supervisar el sector de gastronomía (Cocina, Pubs / Barras en Salón, sector Desayunador Hotel y Eventos). Propuesta de nuevos menús y recetas de platos gourmet, ejecutivo, etc. Confección y actualización de las cartas tanto de bebidas como de alimentos.
- Coordinar y Supervisar el control de stock e inventarios. Supervisar la elaboración de platos y garantizar estándares de calidad.
- Liderazgo de personal: Coordinar tareas, grilla de horarios y descansos, informar novedades del sector. Capacitar bajo el modelo de atención de la empresa.
Requisitos:
- Experiencia mínima: 5 años en puestos y funciones similares.
- Conocimientos: Procesos produ...