Job Description
Description : Empreintt' Arras recrute pour le compte de son client des profils Responsable de salle (H/F) sur le secteur d'ARRAS.
🍽️ Missions principales :
Superviser et organiser le service en salle.
Coordonner les équipes (chefs de rang, commis, maîtres d’hôtel).
Assurer le lien permanent entre cuisine et salle.
Veiller au respect des standards de qualité et de présentation.
Gérer le planning, les affectations et les briefings.
Accueillir et fidéliser la clientèle.
Traiter les réclamations et situations sensibles.
Optimiser le plan de salle et les réservations.
Participer à la formation du personnel.
Garantir une expérience client irréprochable.
Profil : Expérience confirmée en restauration gastronomique ou haut de gamme.
Excellente maîtrise du service en salle.
Leadership naturel et sens du management.
Très bon relationnel et sens du service.
Organisation, rigueur et réactivité.
Bonne culture gastronomique et vinicole.
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