RESPONSABLE D'EXPLOITATION

RESPONSABLE D'EXPLOITATION

Référence de l'offre : RE-03133
Poste pourvu
Très beau domaine bourguignon, recherche dans le cadre de son développement, un Responsable d’Exploitation (F/H).



Détail de l'offre

Introduction :

Vous aurez à gérer l’ensemble des services techniques du Château répartis sur 2 sites. Votre rôle sera de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du domaine. Votre objectif sera de satisfaire aux exigences élevées de qualité du Domaine dans le respect des budgets annuels.

Missions :

Vos missions principales :
• Assurer le suivi technique du vignoble et des sites de production : itinéraires techniques, chantiers viticoles, traitements, évolutions techniques et culturales, vendanges.
• Réaliser les vinifications : garant de la qualité des vins, évolution des gammes de produits, dégustation, assemblages, conformité analytique et gustative.
• Conduire l’élevage d...