Job Description
Für unser Restaurant pure suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine Persönlichkeit mit Organisationstalent eine/n Restaurantleiter/-in (m/w/d) 100% Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts im Restaurant (Früh-, Mittags- und Abends Führung, Entwicklung und operative Einsatzplanung des Serviceteams inklusive Lernender Aktive Mitarbeit im operativen Service mit Vorbildfunktion Verantwortung für die Umsatzentwicklung durch aktive Präsenz im Service, konsequenten Verkauf und hohe Gästeorientierung Ausbildung, Betreuung und Begleitung unserer Lernenden Schulung des Teams in Servicequalität, Konzept, Nachhaltigkeit und Allergenen Umsetzung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) Aktives Qualitäts- und Beschwerdemanagement sowie Pflege des Gästefeedbacks Mitwirkung bei der Durchführung von Seminaren, Banketten, Apéros und Privatanlässen Eine attraktive Schlüsselposition in einem bestens etablierten Hotel- und Restaurantbetri...