Job Description
Desde ManpowerGroup Talent Solutions seleccionamos un/a Cocinero/a para incorporarse a Gategroup, multinacional suiza líder en catering aéreo. Formarás parte de un ambiente dinámico y profesional, caracterizado por un alto volumen de producción y exigentes estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Como parte del equipo de cocina, participarás activamente en la elaboración diaria de menús, garantizando el cumplimiento de los procedimientos internos y los estándares establecidos por la compañía.
Responsabilidades
- Control y correcta conservación de productos y materias primas
- Cumplimiento y supervisión de los procedimientos de higiene, calidad y seguridad alimentaria (APPCC)
Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en hoteles, restaurantes o colectividades de gran volumen
- Experiencia en el trabajo con recetas estandarizadas y gramajes exactos
- Conocimientos en APPCC y control de puntos críticos (val...