Job Description
À propos de nous
Établissement incontournable de Limoges, ce restaurant propose une cuisine maison généreuse et conviviale, préparée à partir de produits frais et locaux. L’atmosphère y est à la fois chaleureuse et animée.
Afin de renforcer la brigade, nous recherchons un Adjoint au Chef de Cuisine (H/F) pour seconder la cheffe et participer activement au bon fonctionnement de la cuisine.
Mission
Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous participez à l’organisation et à la production culinaire :
Participation à l’élaboration et à la préparation d’une cuisine maison à base de produits frais
Appui à la cheffe dans l’organisation et la coordination de la cuisine
Encadrement et animation de l’équipe de cuisine en l’absence de la cheffe ou lors des services
Préparation et gestion des services dans un environnement rythmé et exigeant
Gestion des a...