Job Description
Wetaca
Buscamos a un Segundo de Cocina. El área de cocina es esencial en Wetaca por ser la encargada de elaborar la comida que posteriormente disfrutará el cliente. Como segundo de cocina desempeñarás un papel clave en el control operativo de las actividades culinarias, asegurando la calidad y la eficiencia en el cumplimiento de los estándares establecidos.
¿Qué harás?
- Producción Culinaria
- Supervisar y participar en la preparación de productos alimenticios según las recetas estandarizadas y los procedimientos.
- Garantizar el cumplimiento de los tiempos de producción en base a planificación.
- Informar al jefe de cocina o encargado de almacén sobre necesidades de reabastecimiento.
- Supervisar el uso eficiente de maquinaria y herramientas de cocina industrial.
- Notificar fallos técnicos.
- Supervisión y Coordinación
- Coordinar el equipo de cocina en ausencia d...