Job Description
Para nuestro cliente, un prestigioso hotel de la zona de Calvià, seleccionamos un/a Segundo/a de Cocina para incorporación en temporada mínima de 10 meses.
Buscamos una persona con un mínimo 3 años de experiencia en restaurantes de alto nivel u hoteles de 4 y 5 estrellas, habituada a trabajar con altos estándares de calidad, organización y exigencia en el servicio.
La persona seleccionada dará apoyo directo al Jefe de Cocina en la coordinación diaria del equipo y operativa de cocina, participando activamente en la elaboración de platos, organización de partidas y supervisión del servicio.
Se requiere dominio de técnicas culinarias, experiencia en emplatado y sensibilidad gastronómica, así como capacidad para liderar equipos, mantener el orden y gestionar correctamente los tiempos y dinámicas de cocina.
Valoramos un perfil responsable, resolutivo, organizado y con iniciativa, orientado al detalle, al trabajo en equipo y al buen funcionamiento del servicio....