Job Description
Holy Cow! est une enseigne de burger gourmet fondée en 2009 à Lausanne, qui exploite plus de 20 restaurants en Suisse.
Nous sommes à la recherche d’un Shift Supervisor / Noville, qui sera responsable de la gestion opérationnelle d’un service sur place, de l’accueil client, et d’une équipe multilingue.
Responsibilities
- Tenir un shift de A à Z : brief, répartition des postes, suivi du rythme, coordination cuisine/service
- Être prêt(e) pour l’ouverture à 11h00 : mise en place complète, équipe en place, postes préparés
- Assurer un service rapide, propre et conforme aux standards (qualité, hygiène, sécurité alimentaire)
- Travail sur les postes selon les besoins : Cuisson au grill ; Gestion des friteuses ; Confection des burgers : montage, dressage, envoi ; Préparation : découpe des légumes et préparation de sauces fraîches ; Plonge : vaisselle et maintien d’un poste propre ; nettoyage des friteuses et respect du plan de nettoy...