Sommelier

Je komt terecht in een bruisende horecazaak met een team dat heel nauw samenwerkt.

Als sommelier ben je verantwoordelijk voor de wijnselectie, wijnkaart en wijnservice binnen het restaurant.

• 
  
• Selecteren en inkopen van wijnen die aansluiten op het menu.
  
• Samenstellen, bijwerken en beheren van de wijnkaart.
  
• Beheren van de wijnvoorraad, inclusief opslag, temperatuur en voorraadrotatie.
  
• Adviseren van gasten over wijnkeuze en wijn correct schenken en serveren.
  
• Wijn en spijs combineren door passende wijnen bij gerechten aan te bevelen.
  
• Bedieningsmedewerkers trainen in basiskennis van wijn en het juist serveren ervan.
  
• Organiseren van wijnproeverijen en wijnevenementen voor gasten.
  

• Je bent vrie...