Job Description
La Divisione Permanent & Executive Search di Generazione Vincente S.p.A., partner strategico nella ricerca di talenti ad alto potenziale, sta ricercando per un'importante realtà operante nel settore della ristorazione un/una:
SOMMELIER
- Gestione e aggiornamento della carta dei vini;
- Selezione, acquisto e rapporto con i fornitori;
- Consulenza e servizio vini al tavolo;
- Abbinamenti vino–cibo in collaborazione con la cucina;
- Gestione e controllo della cantina;
- Cura del servizio secondo standard di alta ristorazione;
- Interazione con clientela internazionale;
- Esperienza pregressa nel ruolo di Sommelier o in posizioni analoghe;
- Conoscenza del mondo enologico e delle principali denominazioni;
- Capacità di gestione della cantina e del servizio del vino;
- Spiccate doti relazionali e capacità di interazione con clientela di...