Job Description
UM NOVO CAPÍTULO ESTÁ COMEÇANDO...
NOVO ITALIAN FINE DINING
Você é apaixonado(a) por alta gastronomia?
Trabalha para conquistar as mais altas estrelas?
Você tem garra e se motiva por superar novos desafios?
Faça parte dessa jornada!
O QUE ESPERAMOS
- Apoiar a execução do novo Italian Fine Dining, contribuindo para uma operação orientada pelos mais elevados padrões de excelência gastronômica e ambição Michelin.
- Supervisionar as atividades diárias da cozinha, garantindo precisão, rigor técnico, consistência e qualidade em todas as etapas da produção.
- Liderar o recrutamento, treinamento e desenvolvimento da equipe, promovendo uma cultura de excelência e aperfeiçoamento contínuo.
- Gerenciar estoques, compras, custos e recursos da operação, assegurando organização, eficiência operacional e rentabilidade.
- Garantir o cumprimento dos mais elevados padrões de Segu...