Job Description
Grupo inversor y de gestión operativa está desarrollando un proyecto gastronómico sumamente ambicioso y de altísimo estándar en la zona de Talagante. No somos un restaurante tradicional; operamos bajo una visión donde la excelencia culinaria se fusiona con la precisión técnica y la rentabilidad financiera.
Para este desafío, estamos buscando a nuestro Sous Chef Operativo. No queremos a alguien que simplemente cocine rico o trabaje al cálculo. Buscamos a un líder táctico, un ejecutor implacable que se adueñe de la línea de producción y garantice que nuestra visión se cumpla al milímetro en cada servicio.
Si buscas un lugar para improvisar, no postules. Si buscas un ecosistema profesional donde el rigor técnico, los datos y el liderazgo de hierro te lleven al siguiente nivel, este es tu lugar.
Tu Mandato (Responsabilidades Críticas):
- El Pase es Ley: Serás el garante absoluto de la calidad en la trinchera. Ningún plato sale al salón si no cumple el...