Job Description
Vacante para la empresa Restaurante Testal en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México
Restaurante Testal especializado en Cocina Mexicana, solicita: Sous Chef
Actividades
- Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida.
- Elaborar platos de alta calidad en cuanto a su diseño y sabor.
- Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en la que les fueron asignadas, atendiendo a los estándares de calidad establecidos por el Chef.
- Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.
- Orientar a los Cocineros y a los Ayudantes de Cocina.
- Supervisar la cocina a la hora del servicio.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.
- Entre otras actividades inherentes al puesto.