Job Description
Kulturcatering Berlin GmbH ist der gastronomische Partner von unterschiedlichen Berliner Institutionen wie der Komischen Oper, der Akademie der Künste und der Kulturprojekte Berlin. Für unseren Standort im Konzerthaus am Gendarmenmarkt suchen wir ab sofort eine*n engagierte*n Sous Chef (m/w/d), der/die Lust auf ein vielseitiges und lebendiges Konzept hat.
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Teams und dessen Vertretung bei Abwesenheit
- Vor- und Zubereitung von Speisen, Betreuung von Buffets und Essensausgabe
- Mithilfe bei der Bestands- und Qualitätskontrolle
- Einbringung von Ideen und kreative Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Speisen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
- Nachweisbare Führungserfahrung in der Gastronomie
- Kreativ...