💼 Full-Time Position

Sous Chef

🏢
Confidential
📍 Thessaloniki, Thessaloniki, Greece
📍
Location
Thessaloniki, Greece
📅
Posted
June 11, 2026
⏰
Type
Full-Time
🎯

Full-Time Opportunity: This is a permanent, full-time position with a competitive package and real career growth potential.

Job Description

Μεγάλο και κεντρικό ξενοδοχείο αναζητά sous chef, για να αναλάβει τη λειτουργία και οργάνωση της κουζίνας σε συνεργασία με τον chef.

Αρμοδιότητες

  • Οργάνωση, προετοιμασία και επίβλεψη της παραγωγής φαγητού στα πόστα ευθύνης
  • Γνώση λειτουργίας σε μπουφε και σε a la carte
  • Διασφάλιση της ποιότητας, της παρουσίασης και της ασφάλειας των γευμάτων
  • Συντονισμός και καθοδήγηση της ομάδας ευθύνης
  • Επίβλεψη όλων των ενεργειών του προσωπικού κατά τη διάρκεια εργασίας
  • Δοκιμή όλων των παρασκευών
  • Έλεγχος όλων των πιάτων πριν σερβιριστούν στους πελάτες
  • Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής και αποθήκευσης των πρώτων υλών σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP
  • Φροντίδα για την καθαριότητα του χώρου μετά το τέλος της μαγειρικής

    • Απαραίτητα Προσόντα:

  • 5ετής προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση
  • Απόφοιτος μαγειρικής σχολής
  • Γνώση των προτύπων διαχείρισης τροφίμων

    • Παροχές:

  • Ικανοποιητικός μισθό...