Job Description
Description du poste
Découvrir et participer au fonctionnement du département F&B (restaurant, bar, room service, banquets) dans un hôtel 5 étoiles, en accompagnant les équipes opérationnelles et administratives pour assurer une expérience client de haute qualité.
En cuisine : principalement en matinée
- Suivre et contrôler le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Mettre à jour et classer les documents du classeur HACCP.
- Apporter une assistance administrative : gestion des plannings, suivi des heures (dans le logiciel de pointage Kelio), heures supplémentaires et récupérations.
- Aider à la gestion des commandes et au suivi fournisseurs.
- Mettre à jour les fiches techniques en lien avec le service Cost Control.
- Assurer la coordination avec les autres services (Meetings & Events, Réception, Étage…).
En salle / restaurant
- Participer à la mise ...